Carrott Cake sans sucre et végane

Vous avez envie d'apprécier une pâtisserie "healthy" et gourmande, alors vous choisissez un gâteau à base de carotte : logique, n'est-ce pas?!
Jusqu'à ce que - patatra ! - vous vous aperceviez que les recettes traditionnelles de Carrott Cake (j'en propose une très savoureuse ici) sont sucrées, bien évidemment...
Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un Carrot cake vegan, gourmande, et vraiment healthy : il n'y a pas de sucre - stévia - sirop d'agave ou autre !

Pumpkin Pie vegan (tarte à la citrouille)

La tarte à la citrouille ("pumpkin pie") est une spécialité américaine, servie idéalement pour Halloween (... et plus largement tout au long de l'automne).
Je vous avoue que j'ai testé de nombreuses recettes de Pumkin Pie, et n'en ai aimé quasiment aucune : certes, les photos étaient alléchantes, mais le goût écœurant... Et puis j'ai goûté la Pumpkin Pie de ma belle-mère - un pure délice ! - que j'ai tenté de reproduire depuis à ma manière (... et vegan !).
Mes enfants l'ont adorée : mon fils, habituellement très réfractaire aux légumes, s'en est resservi deux fois (et je lui ai dit dés le début que c'était une tarte à la citrouille) !
Voici donc la recette de cette Pumpkin Pie vegan !

Mes premières boutures

Après avoir passé quelques mois sans aucun incident "plantesque", je commence à croire que mes instincts de serrial killeuse de plantes ont disparus !
Aucune plante est morte, aucune plante fait grise mine...
Je vous avoue que je ne sais pas trop comment je m'y suis prise pour qu'elles survivent toutes, et surtout : j'espère que cela continuera comme ça !
J'ai décidé de passer au level supérieur, en essayant de bouturer quelques unes de mes plantes !

Voici donc mes boutures :

7 idées de menus pour les enfants (et les plus grands) #vegan

Vous êtes vous déjà retrouvé le soir à chercher quoi faire à manger?
Lorsque cela m'arrive, je demande des idées à mon mari et à mes enfants, et ils me répondent inlassablement "une pizza !", "des pâtes" ou "des frites !"... Bref, pas très variés comme menus. Ni très sain d'ailleurs.
C'est pourquoi j'aime beaucoup aller sur le net (blogs, youtube...) pour chercher des idées de repas équilibrés.
Les menus que je vais vous proposer aujourd'hui ne sont pas dignes d'un restaurant 3 étoiles, mais ils ont l'avantage d'être vegan, variés, et de saison. Ce sont les assiettes que j'ai proposées à mes enfants la semaine dernière (s'ils vous inspirent, vous pouvez bien-entendu augmenter les quantités). Les desserts ne sont pas à chaque fois présentés : parfois, ils n'en mangent pas car ils n'ont pas faim, et d'autres fois, ils mangent un fruit, tout simplement.

Le Feng Shui pour la spiritualité et les connaissances

Les deux demandes les plus récurrentes lors d'une expertise Feng Shui sont l'amélioration des finances et de la vie de couple : 90% des personnes faisant appel à un maître Feng Shui demandent soit l'un, soit l'autre... soit les deux !
Les connaissances viennent loin derrière. Je trouve cela dommage, car sans connaissance (de soi, de ce que l'on veut...) comment savourer le moment présent?

La connaissance, selon le Feng Shui, regroupe plusieurs choses :
- la spiritualité et la religion
- la connaissance, le savoir, le développement personnel
- les formations, l'éducation, l'école
- les mentors, les maîtres spirituels
- la confiance en soi, l'estime de soi
- retenir les leçons de la vie
etc. Beaucoup de choses, en somme !
Voici 7 conseils pour améliorer la "Connaissance" :

Chakalaka (Afrique du Sud) #vegan

Aujourd'hui, nous partons en voyage en Afrique du Sud avec le Chakalaka.
Ce plat vegan et très épicé a l'avantage d'être riche en protéines végétales, grâce aux légumineuses.
On le sert traditionnellement avec de la bouillie de maïs ("pap") ou du pain.

8 éléments pour un bon Feng Shui au travail

Un bureau rangé et lumineux, où vous pouvez travailler efficacement vous fait rêver?

Voici huit préceptes Feng Shui faciles à réaliser pour rendre votre environnement au travail plus agréable, plus stimulant et moins stressant !

Faire du sport quand on déteste

Je hais faire du sport. Mais vraiment vraiment : je suis certaine que personne ne hait le sport autant que moi.
Même à l'école, je détestais : j'étais tout le temps la dernière que l'on choisissait dans son équipe, et dés que j'ai eu l'occasion, j'ai commencé à sécher les cours de sport et-ou à me trouver mille et unes excuses pour ne pas en faire.
Bouger m'était tellement désagréable qu'il y a quelques années, je demandais à mon mari qu'il se gare près des portes des magasins afin de marcher le moins possible (c'était devenu une blague entre nous).

Pourtant, aujourd'hui, je fais du sport... tous les jours ! Je ne l'aurais jamais cru il y a quelques années !

Voici quelques conseils pour vous aider à commencer / persévérer votre activité sportive !

8 plantes Feng Shui

Avez-vous remarqué à quel point les plantes donnent de la vie à un intérieur?
Dépolluantes pour la plupart d'entre elles, les plantes permettent d'apporter de la joie dans notre maison.
Même si vous n'avez pas la main verte - comme moi - je vous recommande d'en avoir quelques unes chez vous !

Une plante "Feng Shui" répond à plusieurs critères : 
- tout d'abord, il faut qu'elle soit en bonne santé. Si une plante est malade, soignez-la rapidement, ou débarrassez-vous en. En mauvaise santé, une plante abaissera l'énergie de votre maison.
- choisissez des feuilles arrondies. Pointues, les feuilles envoient une configuration néfaste selon le Feng Shui
- de même, évitez les épines (adieu les cactus !)
- Evitez les variétés naines des plantes, ainsi que les bonzaï. La croissance d'une plante représente votre santé et vos finances !

Je vous propose de découvrir 8 plantes qui apportent une très belle énergie dans les maisons : 

Feng Shui "new age" VS Feng Shui traditionnel

Avez-vous déjà essayé de décorer votre maison selon les principes du Feng Shui, en appliquant soigneusement les conseils donnés dans un livre, et été déçu lorsque vous n'avez constaté aucun résultat survenir dans votre vie?

Lorsque je fais un petit tour dans une librairie, je cherche forcément de nouveaux ouvrages sur le Feng Shui. A force, j'en distingue deux catégories :