Quoi?! Des légumes dans un fondant au chocolat? Oui, mais pas n'importe lesquels : je vous rassure tout de suite, il n'y aura pas de poireau ou de navet, forts en goûts, qui viendront gâcher ces petites merveilles... Les carottes apportent du moelleux et de la douceur, sans laisser le moindre goût : des légumes parfaits à rajouter dans des pâtisseries !
D'ailleurs, on peut les utiliser dans des carrot cake (une recette délicieuse ici), par exemple.
Si vous n'avez pas de carotte sous la main, vous pouvez les remplacer par de la courge butternut, qui possède les même propriétés.
Autre avantage de ces petits gâteaux : ils sont sans sucre ajouté (il n'y a que le sucre du chocolat : à vous de choisir un chocolat riche en cacao pour diminuer encore la dose de sucre)... et bien sûr, ils sont vegan !
